ALCUNI ESEMPI
	Azienda ubicata in Messico che produce Mozzarella di Bufala secodo metodi ed impianti Italiani. www.bufalita.com

L’impianto consiste in un caseificio per la produzione di Mozzarella e Ricotta utilizzando latte vaccino e latte di Bufala semilavorato in caseifici Italiani.
Il prodotto ottenuto è paragonabile come qualità al prodotto dei nostri migliori caseifici e consente aperture di mercato altrimenti impossibili date le caratteristiche di freschezza che deve avere un prodotto di questo tipo.
Di conseguenza, molti altri prodotti eno-gastronomici hanno trovato una via facilitata alla loro introduzione a beneficio di molti altri nostri associati.
Questo primo impianto ha dimensioni modeste, con una capacità di circa 5.000 litri di latte lavorato al giorno e una produzione di circa 600 Kg di mozzarella e 200 kg di ricotta, ma costituisce una pietra miliare per questo settore.
Da un lato ci ha permesso di far conoscere lo spessore del nostro know how progettuale e le capacità di realizzazione dei nostri produttori di macchine e impianti, dall’altro, l’elevata qualità del prodotto risultante ci ha aperto le porte con operatori di mercato di primo piano in Messico e negli USA.

A soli pochi mesi dalla apertura di questo primo impianto, la segreteria di sviluppo commerciale, per conto del governo, ha pilotato una serie di incontri con altre realtà di quel paese per la realizzazione in tempi brevi di un secondo impianto, questa volta di dimensioni maggiori: stiamo infatti lavorando per il completamento di un progetto di un caseificio con capacità di lavorazione di 50.000 litri di latte al giorno. In questo caso, non solo si sta lavorando sul progetto del caseificio, ma si sta procedendo anche con l’inclusione di un impianto per la produzione di “energia pulita” utilizzando i sieri esausti di lavorazione e materiale organico proveniente da altri settori, creando così i presupposti per TICE per introdurre i propri associati, produttori di impianti, in un nuovo e altrettanto importante settore quale lo smaltimento dei rifiuti.